Naturgemäß besucht man das „Bohème“ wegen der Kochkünste des Peter Adams, vormals Hotel Ambassador. In den niederen Gewölben des alten Bäckerhauses wird auf bodenständige aber fantasievoll zubereitete Genüsse gesetzt. Die Küche versteht sich auch auf fleischlose Zaubereien und lässt Liebhaber vegetarischer Gerichte auf ihre Rechnung kommen.
Die Schätze des hauseigenen Weinkellers runden die Gaumenfreuden - von der Overtüre bis zum fulminanten Ausgang – perfekt ab. Neben Weinen aus der weiten Welt finden sich vorwiegend ausgesuchte österreichische Spitzenprodukte im Sortiment. Einige Salonweine österreichischer Topwinzer und Raritäten aus guten Weinjahren lagern ebenfalls wohltemperiert im Keller. Tipp: Fragen Sie nach dem Kellerbuch.
In der gemütlichen Atmosphäre des hauseigenen Weinkellers lassen sich die guten Tropfen besonders angenehm verkosten. Auf Wunsch werden auch Weinverkostungen österreichischer Winzer organisiert